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    水果怎么吃?風(fēng)濕患者看過來

    “一得風(fēng)濕苦似?!憋L(fēng)濕病患者對這句話可是深有體會,但是如何才能減輕痛楚、改善病情、預(yù)防復(fù)發(fā)呢?

    研究表明,膳食、腸道菌群與免疫系統(tǒng)之間存在復(fù)雜的相互作用關(guān)系,飲食成分可對腸道微生物造成一定程度的影響,進(jìn)而能夠影響風(fēng)濕病的發(fā)病。而水果作為日常飲食的一部分,在風(fēng)濕病的膳食治療中,也扮演著極其重要的地位。

    水果對風(fēng)濕免疫病患者的好處

    在各色各類的食物中,新鮮水果脫穎而出,成為了患者們的愛寵,那么水果對我們而言,有什么好處呢?

    1.抗氧化、降尿酸:

    大部分水果如蘋果、橙子、桃子、梨、西瓜、哈密瓜、香蕉等,嘌呤含量都很低,屬于堿性食物,并且含有十分豐富的維生素(特別是維生素B與維生素C)、鉀、花青素、兒茶酚和類黃酮。

    能夠有效發(fā)揮其抗氧化作用,中和體內(nèi)過多的自由基、抵消果糖及尿酸的促氧化效用,從而能夠有效降低血清中尿酸的酸度,使尿液的pH值保持在6.6左右,提高尿酸在尿液中的可溶性,防止高尿酸血癥的發(fā)生,進(jìn)而預(yù)防風(fēng)濕相關(guān)疾病的發(fā)病。

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    2.緩解疼痛:

    多吃新鮮水果還能有效改善風(fēng)濕免疫疾病患者的新陳代謝,并且能夠發(fā)揮一定的清熱解毒、消腫止痛作用,從而起到有效緩解患者局部紅腫熱痛的癥狀。

    會吃水果,事半功倍

    說了那么多的好處,那么我們是不是吃得越多越好呢?什么時候吃呢?什么水果對風(fēng)濕病的患者來說才是佳選呢?今天我們就來好好說道說道!

    1.加工水果,要不得

    雖然吃水果益處多多,但是也不是什么水果吃了都好,這是因?yàn)殡m然新鮮水果中的嘌呤雖低,但加工水果產(chǎn)品如水果罐頭卻富含果糖,若將其代替新鮮水果當(dāng)飯吃,就會導(dǎo)致果糖攝入過多,不僅不會發(fā)揮對疾病的有益作用還可能促進(jìn)嘌呤向尿酸降解通路的活化,增加血清胰島素水平及胰島素抵抗,減少腎尿酸排泄,升高血尿酸水平;

    另外,如果每天吃太多加工水果,尤其是果糖含量較多的熱帶水果罐頭,如榴蓮、荔枝、芒果等,還會導(dǎo)致脂肪的堆積,也會對患者自身的嘌呤代謝造成更為不利的影響,從而加大了風(fēng)濕發(fā)病的風(fēng)險。

    2.吃新鮮水果

    很多風(fēng)濕病患者為了圖省事常常會用果汁來代替新鮮水果,以為這樣便可以完全代替新鮮水果的作用,但其實(shí)不然,果汁雖然濃縮了水果的大部分營養(yǎng)素,但是卻削弱了新鮮水果本身的膳食纖維,因此也并不能將水果的全部益處發(fā)揮出來。

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    3.吃干凈水果

    不要在外試吃水果,防止拉肚子,買回的水果要及時清洗,可以先用水沖洗水果以沖去水果外的農(nóng)藥殘留,然后用鹽輕輕搓洗,以除去水果表面的果蠟,在給水果削皮或切水果的時候盡量使用專用的水果刀,不要使用切菜的刀來切水果,防止出現(xiàn)交叉感染。

    4.吃水果不宜過量

    水果雖好,但多吃無益,有的人甚至三餐以“水果”為食?,美其名曰“減肥”,但大飽口福過后,許多人的腸胃卻開始提出“抗議”。根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議,推薦將每天吃水果的量控制在200~350克左右,也就是約莫一個蘋果的量,因?yàn)樗彩呛泄堑?,過量吃水果,就會導(dǎo)致大量糖分在體內(nèi)堆積出現(xiàn)肥胖,而肥胖又是導(dǎo)致風(fēng)濕病復(fù)發(fā)及加重的危險因素。

    5.吃完水果及時漱口

    水果中含有果糖,若吃完不及時刷牙,不僅果糖容易粘附在牙齒表面導(dǎo)致細(xì)菌的滋生,并且若食用的是像菠蘿、橙子這些刺激性較大的水果,吃完不刷牙還會對牙齒產(chǎn)生腐蝕,引發(fā)牙菌斑和齲齒問題。

    6.不同疾病食用水果各有禁忌

    (1)痛風(fēng)患者

    由于果糖會在嘌呤向尿酸轉(zhuǎn)化的過程中起一定的促進(jìn)作用,提升血尿酸的水平,因此痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免食用或一次性食用過多果糖含量較高的熱帶水果,如榴蓮、芒果、荔枝等太甜的水果,可以選擇櫻桃、草莓、獼猴桃等水果來食用[3]。

    糖分紅榜

    糖分黑榜

    蘋果

    冬棗

    牛油果

    石榴

    水蜜桃

    柿子

    李子

    無花果

    獼猴桃

    榴蓮

    藍(lán)莓

    香蕉

    葡萄

    荔枝

    芒果

    山竹

    火龍果

    桂圓

                                水果糖分紅黑榜

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    (2)系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者

    由于系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者對光較為敏感,因此在病情活動期禁吃光敏感的水果,例如,無花果、木瓜、番茄、檸檬等,病情穩(wěn)定后,可適當(dāng)食用,但仍不宜多吃。對于過敏體質(zhì)的患者來說,像芒果、菠蘿這些容易導(dǎo)致過敏的水果也應(yīng)注意避免食用,防止面部皮損癥狀的加重;

    另外,對于狼瘡腎炎的患者以及存在腎功能衰竭、高血鉀癥狀的患者來說,應(yīng)避免食用含鉀量高的水果,如柑橘等。最后,伴有腎臟損害的系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者需要特別注意勿食用楊桃,因?yàn)槠渚邼撛诘纳窠?jīng)毒性與腎毒性,對于伴有慢性腎病的患者來說楊桃中毒的風(fēng)險是極高的。

    (3)干燥綜合征患者

    對于患有干燥綜合征的患者來說,雖說在選擇水果時沒有太多的禁忌,但是建議也不要吃太多像菠蘿這類對口腔黏膜刺激性較大的食物,以防口腔潰瘍的發(fā)生,加重口干的癥狀,而對應(yīng)地應(yīng)多食用生津解渴的水果,如西瓜、梨、桑葚等,另外,在食用草莓、橙子等酸性較強(qiáng)的水果后,也要注意及時漱口,防止在缺乏唾液的情況下發(fā)生齲齒等問題。

    治療風(fēng)濕病,除了配合醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行各項常規(guī)治療,患者自身也要積極地調(diào)整不良的生活及飲食習(xí)慣,雙管齊下,才能起到事半功倍的效果。在選擇水果的過程中,要明白吃對水果比多吃水果更為重要,只有這樣才能發(fā)揮水果更好的抗病作用。

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