化療是腫瘤治療的一個有效手段，但幾乎所有的化療藥物都會引起患者不同程度的食欲不振、惡心、嘔吐等，從而削弱患者的營養(yǎng)狀況。合理的飲食能預(yù)防和減少因治療帶來的體重減輕和營養(yǎng)不良。

化療前

化療前均衡飲食，每日飲食中包含谷薯類（米飯、面食），蔬菜水果類（約600-800），肉禽蛋類（瘦肉或雞肉或魚肉約50-100克、雞蛋1個），奶及豆制品類（牛奶一袋、豆制品50-100克）以及油脂類（約25克）五大類食物。每日4-5餐，加餐以水果為主。

化療前一天

吃低脂肪、高碳水化合物，高纖維素和礦物質(zhì)的飲食。如：米飯、面食、魚肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。

化療中 

化療開始的24小時內(nèi)盡量不要吃自己平時喜歡吃的食物，因?yàn)檫@樣會影響以后你對這種食物的感覺。飲食要求為低脂肪、高碳水化合物、少量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每天飲食以谷類、蔬菜、水果為主，配以容易消化的雞肉、魚肉和雞蛋等，可以適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉（大豆或蛋清），少油。日飲水量2000ML以上。

如果治療反應(yīng)較重，飲食以流質(zhì)為主。可用菜湯、米湯、果汁及一些要素飲食。

化療后

化療后身體較虛弱，宜選擇營養(yǎng)豐富且易于消化的食物。如軟飯、稀飯、面包、饅頭、包子、魚肉、雞蛋、雞肉、土豆、香蕉、果醬等。少食多餐，適當(dāng)運(yùn)動。如果體重下降明顯，那么可以用要素飲食。用酸奶替代牛奶，以免腹部脹氣。

 不進(jìn)食，不科學(xué)

化療引起的嘔吐是由于刺激了嘔吐中樞所致，即使不進(jìn)食也會嘔吐。因此采取不進(jìn)食是不對的，它不能減輕其癥狀，相反因胃內(nèi)無食物，反復(fù)惡心嘔吐后會導(dǎo)致食道炎、胃炎，甚至加重副反應(yīng)。因此要鼓勵病人進(jìn)食，進(jìn)食時注意食物的色香味，以促進(jìn)患者的食欲。

 （乳腺·甲狀腺外科）